PROBLEMI CON L'ORDINE? 3473383457

La pasta a marchio Consorzio Agrario di Pisa, è ottenuta esclusivamente con grani coltivati nella provincia di Pisa.
Il grano, seguito dalla semina alla trebbiatura dai nostri tecnici, dopo il raccolto è stoccato presso i silos del Consorzio Agrario. Successivamente viene spedito a molino Borgioli di Firenze per la fase di macinatura.
La semola ottenuta è infine utilizzata per la produzione di pasta dal pastificio “Palandri” di Pistoia.

Continuando con la tradizione di utilizzare prodotti del proprio territorio la "pasta" di farro integrale bio del Consorzio Agrario di Pisa, è ottenuta con il farro proveniente dalle coltivazioni dei nostri agricoltori e stoccato presso i nostri silos; successivamente dopo il processo di decorticazione il farro viene opportunamente macinato e la farina ottenuta utilizzata per la produzione di "pasta" con trafilatura in bronzo” .

Prendendo spunto da una nota pubblicità di pasta per descrivere come è la "pasta" di Farro basta dire è  buona  inoltre il Farro :

  • ha un maggior contenuto proteico rispetto ad altre tipologie di frumento ed è ricco di vitamine (soprattutto A,B2 e B3) e di sali minerali ( fosforo, potassio e magnesio ), ma povero di grassi ;
  • le fibre aiutano a favorire il transito intestinale e a proteggere la salute dell'intestino;
  • fornisce un apporto calorico piuttosto basso, pari a 340 chilocalorie per 100 grammi di prodotto;
  • può essere consigliato nelle diete dimagranti in quanto è considerato un alimento saziante;
  • apporta benefici per varie patologie ( es aterosclerosi e diabete di tipo 2 );
  • le caratteristiche organolettiche  ne fanno una buona scelta per il carico di carboidrati prima di un avvenimento sportivo o dopo per ristabilire le scorte di glicogeno muscolare.

NR.150 CAPSULE PER MACCHINA DA CAFFE' FURIA

Prezzo: 45,00 EUR
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VINO BIANCO LT.10 CHIANTI BAG IN BOX CON RUBINETTO

Prezzo: 15,00 EUR
VINO BIANCO CHIANTI CANTINE DI MONTALBANO Il BAG IN BOX significa "sacca nel cartone" e nella sacca (fatta di materiale adatto a contenere alimenti) si trova, appunto, il vino. I vantaggi del bag-in-box sono molteplici e vanno a nozze con i "moderni" consumatori di vino. Innanzi tutto vengono confezionati ogni giorno e il cliente li trova sempre pronti. Vengono trasportati con molta più facilità rispetto alle bottiglie e non c'è pericolo di rottura (sono fatti di cartone e muniti di una comoda maniglia). I bag-in-box sono pronti all'uso, non è necessario travasare e l'erogazione è immediata. Grazie al rubinetto "Vitop" il vino non entra mai in contatto con l'aria e le caratteristiche originali del prodotto vengono preservate per tutto il tempo che serve. Il bag-in-box è una grande innovazione già molto apprezzata, è un sistema che evita gli sprechi e riavvicina la famiglia moderna ad un'abitudine purtroppo ormai dimenticata.

VINO ROSSO LT.10 CHIANTI BAG IN BOX CON RUBINETTO

Prezzo: 15,00 EUR
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PASTA DI GRANO DURO PATERNOSTRI GR.500

Prezzo: 0,80 EUR
Pasta di semola di grano duro Pisano con filiera controllata essiccata a bassa temperatura Ingredienti: semola di grano duro, acqua; può contenere tracce di uovo VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO VALORE ENERGETICO kcal/kj 353/1499 GRASSI 1,5 gr. di cui ACIDI GRASSI SATURI 0,3 gr. CARBOIDRATI 72,2 gr. di cui ZUCCHERI 3,1 gr. FIBRA 3,0 gr. PROTEINE 12,0 gr. SALE 0,005 gr. SCADENZA 36 mesi CARATTERISTICHE (TOLLERANZA +/- 2%) TEMPO DI COTTURA 9 minuti SPESSORE CARTELLA 1,30 mm DIAMETRO ESTERNO 9,00 mm LUNGHEZZA 9,00 mm IMBALLAGGIO CONFEZIONE 500 gr. IMBALLO (misura cartone 38,60 x 22,70 x 25,00) 12 pz PALLET (misura pallet 80 x 120 x 170) 72 cartoni

PASTA DI GRANO DURO SEDANI GR.500

Prezzo: 0,80 EUR
Pasta di semola di grano duro Pisano con filiera controllata essiccata a bassa temperatura Ingredienti: semola di grano duro, acqua; può contenere tracce di uovo VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO VALORE ENERGETICO kcal/kj 353/1499 GRASSI 1,5 gr. di cui ACIDI GRASSI SATURI 0,3 gr. CARBOIDRATI 72,2 gr. di cui ZUCCHERI 3,1 gr. FIBRA 3,0 gr. PROTEINE 12,0 gr. SALE 0,005 gr. SCADENZA 36 mesi CARATTERISTICHE (TOLLERANZA +/- 2%) TEMPO DI COTTURA 12 minuti SPESSORE CARTELLA 1,30 mm DIAMETRO ESTERNO 9,00 mm LUNGHEZZA 37,00 mm IMBALLAGGIO CONFEZIONE 500 gr. IMBALLO (misura cartone 38,60 x 22,70 x 25,00) 12 pz PALLET (misura pallet 80 x 120 x 170) 72 cartoni

PASTA DI GRANO DURO RIGATONI GR.500

Prezzo: 0,80 EUR
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PASTA DI GRANO DURO NICCHIONE GR.500

Prezzo: 0,80 EUR
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PASTA DI GRANO DURO PIPE GR.500

Prezzo: 0,80 EUR
Pasta di semola di grano duro Pisano con filiera controllata essiccata a bassa temperatura Ingredienti: semola di grano duro, acqua; può contenere tracce di uovo VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO VALORE ENERGETICO kcal/kj 353/1499 GRASSI 1,5 gr. di cui ACIDI GRASSI SATURI 0,3 gr. CARBOIDRATI 72,2 gr. di cui ZUCCHERI 3,1 gr. FIBRA 3,0 gr. PROTEINE 12,0 gr. SALE 0,005 gr. SCADENZA 36 mesi CARATTERISTICHE (TOLLERANZA +/- 2%) TEMPO DI COTTURA 12 minuti SPESSORE CARTELLA 1,45 mm DIAMETRO ESTERNO 13,00 mm LUNGHEZZA 22,00 mm IMBALLAGGIO CONFEZIONE 500 gr. IMBALLO (misura cartone 38,60 x 22,70 x 25,00) 12 pz PALLET (misura pallet 80 x 120 x 170) 72 cartoni

PASTA DI GRANO DURO TAGLIOLINI GR.500

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PASTA DI GRANO DURO GIGLI GR.500

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PASTA DI GRANO DURO TAGLIATELLE GR.500

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PASTA DI GRANO DURO SPAGHETTI GR.500

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PASTA DI GRANO DURO MEZZEPENNE GR.500

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PASTA DI GRANO DURO FUSILLI GR.500

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FARINA DI GRANO TENERO MACINATO A PIETRA KG.1

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PASTA BIO FARRO PENNE RIGATE 500 GR.

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FARINA DI GRANO DURO ANTICO CAPPELLI KG.1

Prezzo: 2,50 EUR
Grano duro coltivato principalmente nel sud Italia, tutto quello che dovete sapere sul Senatore Cappelli. I grani antichi sono varietà del passato rimaste autentiche e orginali, ovvero che non hanno subìto alcuna modificazione da parte dell’uomo per aumentarne la resa. Tra questi il più noto e diffuso è il canadese Kamut ormai diventato un vero e proprio brand registrato. Anche l'Italia, però, ha le sue varietà antiche da riscoprire. E quindi scopriamo assieme i grani antichi! Partiamo dal più conosciuto, il Senatore Cappelli. Il grano duro Senatore Cappelli è un'antica varietà di grano duro coltivata principalmente nel Sud Italia. A farla in breve, la storia del grano duro Senatore cappelli inizia nei primi anni del Novecento quando il genetista Nazareno Strampelli, partendo dai grani nordafricani, selezionò una varietà rustica molto resistente e adatta ai terreni del meridione, una pianta alta fino a un metro e ottanta, cui decise di dare il nome di senatore Cappelli, che aveva iniziato la modernizzazione dell'agricoltura in Puglia. Le dimenicate spighe di grano Cappelli, ottenute da una attenta selezione naturale a Foggia, sono state per decenni le coltivazioni più diffuse sul Sud Italia e nelle Isole. Il grano Cappelli viene considerato il padre del grano duro, definito negli anni '30 "razza eletta", è un grano duro rustico che predilige terreni poveri e argillosi. Detiene eccellenti qualità nutrizionali e un alto valore proteico; in Puglia tali caratteristiche gli hanno valso l'appellativo di "carne dei poveri".Il marchese Raffaele Cappelli nacque a San Demetrio ne' Vestini (Aquila) il 18 marzo del 1848, laureato in Giurisprudenza presso l'Università di Napoli, abbracciò la carriera diplomatica che lo portò a essere addetto alle ambasciate di Vienna e Londra per poi diventare segretario dell'Ambasciata di Berlino, venne nominato, dal 1885 al 1887, Segretario Generale del Ministero degli Esteri. Inoltre fu deputato del Regno d'Italia dal 1878 al 1919 per poi essere nominato senatore; in molte occasioni ricoprì la carica di vice-presidente della Camera dei Deputati. Nella sua carriera di politico si occupò molto di agricoltura tanto da essere uno dei più importanti protagonisti della "riforma agraria" dei primi anni del '900. Questa passione per l'agricoltura fu la testimonianza del fatto che per molti anni occupò la presidenza della Società degli Agricoltori italiani. È un frumento duro, aristato (cioè dotato di ariste, i filamenti che si notano nelle graminacee), la farina macinata a pietra BIOLOGICA Grano Duro Cappelli di Molino Rossetto si caratterizza per l'irregolarità della sua granulometria e per la presenza del germe di grano. La caratteristica più apprezzata di questo prodotto è la macinazione a tutto corpo. E' ideale per preparare la pasta fatta in casa, come la nostra ricetta per la pasta integrale con ma anche tanti panificati, come la schiacciata con farina macinata a pietra biologica Senatore Cappelli.

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PASTA DI GRANO DURO CAPPELLINI GR.500

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Pasta di semola di grano duro Pisano con filiera controllata essiccata a bassa temperatura Ingredienti: semola di grano duro, acqua; può contenere tracce di uovo VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO VALORE ENERGETICO kcal/kj 353/1499 GRASSI 1,5 gr. di cui ACIDI GRASSI SATURI 0,3 gr. CARBOIDRATI 72,2 gr. di cui ZUCCHERI 3,1 gr. FIBRA 3,0 gr. PROTEINE 12,0 gr. SALE 0,005 gr. SCADENZA 36 mesi CARATTERISTICHE (TOLLERANZA +/- 2%) TEMPO DI COTTURA 9 minuti SPESSORE CARTELLA 1,00 mm DIAMETRO ESTERNO 1,00 mm LUNGHEZZA 60,00 mm IMBALLAGGIO CONFEZIONE 500 gr. IMBALLO (misura cartone 54,00 x 38,00 x 25,00) 20 pz PALLET (misura pallet 80 x 120 x 177) 28 cartoni