25. mar, 2017

LUMIA PIRIFORME O PERA DEL COMMENDATORE

La lumia piriforme (Citrus x lumia Pyriformis), chiamata anche “Pera del Commendatore” è un albero da frutto appartenente al genere Citrus e alla famiglia delle Rutaceae. 
Il nome comune lumia si può riferire tanto alla pianta, quanto al suo frutto che, molto profumato, è simile al limone, ma bernoccoluto, di poco sugo e di soave sapore e molta scorza.
Le foglie sono grandi, lanceolate e leggermente dentate ai margini.
I fiori sono di colore bianco e viola, molto profumati e disposti a grappolo.
La fioritura dura almeno due mesi ed il frutto maturo può rimanere anche due mesi sull'albero prima di essere raccolto. La fioritura primaverile produce i frutti migliori, la cui raccolta dura poi tutto l'inverno, da novembre ad aprile o maggio. La seconda fioritura, che avviene solo in clima favorevole, sia ha verso agosto-settembre ed i frutti si possono raccogliere da maggio in poi, subito dopo quelli invernali. 
Il frutto, di grande dimensione e dall’aspetto piriforme, è di grande effetto ornamentale.
La buccia è di colore giallo intenso, può essere molto ruvida fino a liscia, più o meno foderata all'interno con una massa bianca spugnosa, detta albedo, non commestibile.
La polpa è di colore verde-arancione a maturazione, mediamente succosa ed ha un sapore gradevole, leggermente acidulo.